Faltam 3 dias para o Beer Experience!

Novidades na Cervejaria Nacional

Além de todos os estilos já oferecidos pelo brewpub Cervejaria Nacional, hoje será aberto em edição limitada as sazonais Bock e WeizenBock.

INFO:
Rua Pedroso de Morais, nº 604,
Pinheiros - São Paulo

Assista o documentário "Arte para Beber"

Ficou pronto o documentário "Arte para Beber", feito por Thales Carneiro do blog Gole de Cerveja.

Colocamos aqui no All Beers alguns teasers do documentário, e agora você pode ver ele por inteiro.

Participam nomes como Leonardo Botto, Marcelo Rocha (Colorado), Alexandre Bazzo (Bamberg), entre outros.

Parabéns Thales pelo ótimo trabalho, a cultura cervejeira nacional agradece!

Falke Bier com suas novidades no Beer Experience

Já confirmou sua presença no Beer Experience?
Está chegando, acontece no próximo sábado, dia 20 de agosto no Centro de Convenções Frei Caneca (dentro do Shopping Frei Caneca).

Quem confirmou presença foi a cervejaria Falke Bier de Minas Gerais.
Isso significa que teremos as novidades da cervejaria mineira no evento, conheça na teoria e depois na prática durante o festival:

No Chile, cerveja é o novo vinho

O potencial dos pequenos fez com que o programa governamental de incentivo à exportação, o ProChile, criasse no ano passado um departamento dedicado exclusivamente à cerveja, com 50 escritórios espalhados pelo país.

"Os artesanais estão aparecendo no mercado, com novos sabores e outras propostas, que vão além do oferecido pelos produtores tradicionais. Temos um clima e uma água que favorecem isso", diz Masako Noriwa, responsável pelo departamento de cervejas no ProChile. "A oferta artesanal ainda não é suficiente para satisfazer a demanda internacional, mas prevemos que essa produção dobre dentro de dois anos. Já temos pelo menos 15 produtores artesanais com perfil para bons exportadores."

A beleza da paisagem do sul do Chile sugere a criação de uma "rota da cerveja", assim como existe a "rota do vinho", velha conhecida dos brasileiros, que todos os anos viajam para ver de perto as famosas vinícolas chilenas do Valle Central.

Um ponto de peregrinação dos amantes da cerveja artesanal é, hoje, a fábrica da Kunstmann, na cidade de Valdivia. Essa empresa de médio porte, fundada há 20 anos por descendentes de colonos alemães, é considerada, junto com a cervejaria Austral, da Patagônia, uma das mais bem sucedidas do ramo, além de um termômetro do boom vivido hoje no país.

A Kunstmann acaba de celebrar um acordo com uma distribuidora brasileira de cervejas para estabelecer pontos de venda em São Paulo. A parceria deve começar a funcionar este ano, com o envio de 2 mil caixas com 24 garrafas de 330 mililitros cada uma. "Nós começamos como todas essas outras cervejarias artesanais, mas 20 anos atrás. Hoje, somos um ícone no setor, um modelo a ser seguido", diz a diretora de marketing da empresa, Ana Jaramillo. A cerveja já é vendida no México, Argentina, Colômbia, Nova Zelândia, Austrália e Coreia do Sul.

Um dos méritos comerciais da Kunstmann foi ter celebrado, há nove anos, um acordo com a CCU (Companhia Cervejarias Unidas), gigante do setor com participação da Heineken e ações negociadas na Bolsa de Nova York. O trato prevê que a Kunstmann use a logística de distribuição da CCU e, ao mesmo tempo, deixa nas mãos da família o poder sobre a fabricação da cerveja.

Embora tenha passado a ser fabricada em grande escala, continua fiel à receita original, usando a mesma água de 20 anos atrás, encontrada num poço de 40 metros de profundidade na cidade de Valdivia.

O acordo entre a Kunstmann e a CCU é visto por muitos empresários como um modelo capaz de desatar um dos maiores nós da produção artesanal hoje: a distribuição.

Puristas. Mas a equação entre artesanato legítimo e comércio competitivo já começa a provocar uma certa tensão para os mais puristas. "Não vou alterar a receita ou o processo de fabricação da cerveja em nome de fazer um produto mais durável, mais fácil de se exportado", diz Amand de Medieta, da Crater. "Também decidi que nunca colocarei mais de 45% das minhas vendas nas mãos de grandes redes de supermercado. Isso é uma armadilha."

Para puristas como ele, o contrato entre a Kunstmann e a CCU pode estar no limite do tolerável para uma empresa que se diz artesanal. Muitos apreciadores da bebida e pequenos produtores chilenos veem esses contratos como uma tentativa dos grandes grupos econômicos de simplesmente engolir os artesanais, reduzindo a concorrência.

Tanto é assim que a pureza ou não da Kunstmann, após seu acordo com a CCU, virou o assunto preferido nas mesas de bar do sul do Chile, uma verdadeira lenda urbana. Para os entendidos, a receita mudou, embora os donos da empresa digam o contrário. Mas o simples fato de a receita da Kunstmann ter virado assunto no Chile, já é, por si só, um sinal de que as coisas mudaram e o vinho já não reina tão absoluto no horizonte gastronômico, cultural e econômico do país.

Fonte: Estadão.com

Tarantino é a distribuidora oficial da Amazon Beer

Depois da Colorado, a Tarantino Importadora anunciou hoje que é também a distribuidora oficial da Amazon Beer (River, Forest e Bacuri Beer).
Para o Beer Experience, dia 20 de agosto em São Paulo, as cervejas já estarão disponíveis para compra e degustação.

Mais informações sobre compra:
Telefone tarantino: (11) 3092 2337
E-mail: tarantino@tarantino.net.br
www.tarantinobeer.tumblr.com
Site oficial: http://www.amazonbeer.com.br/

Agenda Cervejeira All Beers: Campeonato BeerCards, Beer Experience e Curso de Homebrew com Botto

Agenda cervejeira, preparados?
Reserve seus próximos três sábados para se dedicar ao assunto cerveja!
Amanhã acontece o 1º Campeonato de BeerCards no Cervejoteca
Mais informações, entre aqui.

Dia 20 de agosto acontece a primeira edição do Beer Experience em São Paulo, festival cervejeiro com mais de 100 rótulos de cervejas especiais e muitas atrações. garanta seu ingresso!
Mais informações, aqui.

Mais uma oportunidade para aprender a fazer cerveja em casa, o Bierboxx convidou Leonardo Botto para um dia todo de curso, imperdível! Acontece no dia 27 de agosto.
Para mais informações e inscrições:
leonardo@bottobier.com.br ou leandro@bierboxx.com

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Dicas dadas e agora é só aproveitar!

Früh, a nova Kölsch no mercado brasileiro

Chega ao mercado brasileiro uma nova cerveja no estilo Kölsch, a Früh (Alemanha).
O brasileiro é bem carente em cervejas Kölsch, por aqui encontramos poucos representantes no estilo e a Früh chega via Uniland Importadora em garrafas de 500ml e lata slim de 330ml.

Veja alguns comerciais da Früh Kölsch:





Fonte: Caderno Paladar (Estadão)

Cerveja de Pipoca

Criatividade é o que não falta no mundo da cerveja, por isso a Sun King Brewery fez uma Pilsner de pipoca. Esta cerveja sazonal foi fabricada somente em junho e foi servida apenas no Indianapolis Indians stadium.

Veja como tudo foi feito:

Aplicativos de iphone para amantes de cerveja

Gosta de cerveja e tem iphone? Veja na lista abaixo alguns aplicativos de cerveja para iphone:

Beer Match
Aplicativo para quem gosta de harmonizações. 500 pratos (inclusive queijos) para 31 estilos de cerveja.

BeerCloud
Similar ao iBeer Pro, você pode encontrar suas cervejas preferidas gratuitamente.

iBeers Pro
Com mais de 2.700 variedades de cerveja, neste aplicativo você descobre a origem, tamanho da garrafa, notas dadas por usuários, entre outras informações.

Guinness Pub Finder
Gostaria de saber exatamente onde comprar um chope da Guinness?

iBeer
Aplicativo que não faz nada em específico, você escolhe o estilo de cereja que gosta e finge beber.

Happy Houred
Este aplicativo localiza em sua área bons bares que oferecem "happy hours" interessantes.

iBrew Master
Para quem gosta de fazer sua própria cerveja.

Find Craft Beer
Com sistema GPS, este aplicativo mostra onde encontrar cervejarias artesanais e brewpubs.

Drink Fit
Informa as calorias que cada bebida oferece, dentre as 1600 opções, cervejas estão inclusas.

Degustação: Cervejaria Dirty Ol´Bastard

A cervejaria artesanal Dirty Ol´Bastard é de Curitiba e são responsáveis por rótulos e cervejas muito bem elaboradas.

No Beer Day deste ano, estive em Curitiba e conheci o André Diniz, um dos responsáveis pela cervejaria. Dentro do Templo da Cerveja pude degustar a Dirty Ol´Santa, uma sazonal de Natal, bem aromática e linda no copo.
No paladar, uma cerveja bem frutada e de ótima drinkability.

Eu, André Diniz (Dirty Ol´Bastard) e Samuel (BodeBrown) no Beer Day em Curitiba

Recentemente, o Júnior (Templo da Cerveja) me enviou a Dirty Ol´Bunny, uma sazonal de Páscoa. No aroma, chocolate e malte torrado. No Paladar um leve amargor e notas de café também perceptíveis.

Esperando desde já a próxima sazonal da Dirty Ol´Bastard!

Veja como funciona a Heineken

Veja documentário que foi exibido pela NatGeo sobre a cervejaria Heineken.

Heineken Mega fábricas from cervejeiro mestre on Vimeo.

Veja o programa Taste It sobre Cervejas

Conhece o programa Taste It do canal Glitz?

Apresentado por André Mifano, episódio totalmente dedicado a cerveja. Cervejaria Colorado, Bar Pinguim, Empório Alto dos Pinheiros com degustação de cervejas da importadora Tarantino e Melograno foram os locais visitados pelo apresentador que se mostrou muito interessado no tema cerveja.

Taste It - PGM 04 - CERVEJA from duo2 on Vimeo.

Programa Pão e Cerveja para todo o Brasil!

Foi criado uma página no Facebook, pelo Fábio Guimarães para que o programa Pão e Cerveja tenha alcance nacional, e não só para Minas Gerais como acontece atualmente.

Muito bem apresentado pela jornalista Fabiana Arreguy, o programa completou 2 anos de sucesso em 2011. Para quem não é do estado de MG, pode escutar via internet.

Não conhece o Pão e Cerveja, clique aqui e escute o programa "Cultura cervejeira na Austrália" um dos recentes programas que foi ao ar.

O All Beers apoia totalmente a ideia, Pão e Cerveja para todo Brasil!

Sabe onde será o lançamento da cerveja da banda Velhas Virgens?

Confirmado, a banda Velhas Virgens fará o lançamento de suas cervejas no Beer Experience, dia 20 de agosto no Centro de Convenções do Shopping Frei Caneca em São Paulo.
Além disso, a banda confirmou um show dentro do evento também!

Mais informações em breve aqui no All Beers, blog oficial do Beer Experience!

Veja onde encontrar a Backer 3 Lobos

Como já foi citado aqui no All Beers, o lançamento oficial da Backer 3 Lobos será no Beer Experience, dia 20 de agosto no Centro de convenções do Shopping Frei Caneca.

Mas essa semana a nova linha da cervejaria mineira Backer já começou a ser distribuída, veja em quais pontos de venda encontrar:

- Empório Sagarana
- Empório Alto dos Pinheiros
- Melograno Forneria & Empório de Cerveja
- BierBoxx
- Cervejaria Corsário
- Empório Frei Caneca
- Goodfellas Bar e Pub
- Adega e Empório ABC
- Supermercado Santa Luzia

Adicione seu bar na página oficial do Dia Internacional da Cerveja!

Já adicionou seu bar ou pub no site oficial do Dia Internacional da Cerveja! Provavelmente não, pois apenas 1 bar brasileiro fez isso, então para se juntar na comemoração mundial da cerveja, entre aqui e cadastre seu ponto de venda e comemore!

Justiça suspende parcialmente venda da Schincariol

A Justiça acatou o pedido dos irmãos José Augusto, Gilberto e Daniela Schincariol e suspendeu parcialmente o negócio fechado entre a cervejaria brasileira e a japonesa Kirin. O processo foi aberto depois que os herdeiros, com 49,55% de participação na companhia, alegaram que não foi dado a eles o direito preferencial de compra do restante da companhia.

De acordo com nota divulgada pelo grupo, nesta sexta-feira (5/08), a juíza Juliana Morais Bicudo, da 1ª. Vara Cível de Itu, cidade onde a cervejaria está sediada, acolheu o pedido de liminar, no qual os herdeiros minoritários pedem a suspenção integral do contrato de compra e venda entre cervejaria brasileira e a companhia japonesa.

Os acusados tem o prazo de cinco dias, a partir da data da intimação, para provar que o acordo feito com a Kirin está dentro da lei. Além disso, a cada descumprimento do estatuto social, eles terão que pagar multa de R$ 100.000.

De acordo com comunicado, a decisão também determina que seja oficiado à Junta Comercial do Estado de São Paulo para que se abandone de efetivar o arquivamento de qualquer ato societário tendo por fundamento o contrato celebrado em ou qualquer outro documento que tenha por objeto a alienação das ações de emissão da sociedade dos réus.

O estatuto social da Schincariol garante que, se qualquer acionista do grupo quiser vender suas ações, em primeiro lugar, deve oferecer seus papeis aos demais acionistas e estabelecer preço e condições, dando pelo menos 30 dias para o exercício desse direito de primeira oferta.

O processo corre em segredo de Justiça em razão dos documentos que deverão ser apresentados pelos réus.

Fonte: Exame.com

Prévia do rótulo da Colorado Double IPA

Bia Amorim, sommelier da cervejaria Colorado, acaba de divulgar via facebook uma prévia do novo rótulo feito por Randy Mosher, que ainda precisa de liberação do registro.
A Colorado Vixnu, uma Double IPA com 10,5% de teor alcoólico.

Conheça a Cidade Imperial Helles Munchen

No início de agosto, a Cervejaria Cidade Imperial lança a Helles München, com 6% de teor alcoólico e de coloração âmbar. A produção será limitada a apenas nove mil litros.

O Mestre cervejeiro Rafael Farinha criou a nova cerveja sem se basear em nenhuma receita pré-estabelecida. A ideia inicial ganhou forma com um acréscimo de 12% de malte e de lúpulo à cerveja convencional e já agradou em cheio a quem experimentou.
A Helles München matura durante 40 dias.

A Cidade Imperial fechou recentemente uma parceria com a Cervejaria Karavelle, de Inadaiatuba (SP) para ampliar suas vendas em São Paulo.