Degustação de mais um rótulo da série barrel aged da cervejaria gaúcha Tupiniquim, dessa vez foi a Monjolo Imperial Porter BA.
A Monjolo é uma Imperial Porter que nessa série foi envelhecida em barris que anteriormente continham Whisky. Com 10,5% de teor alcoólico, visual bem escuro, creme bege de baixa formação e duração, quase ausente.
Muito complexa no aroma! Madeira, tostado, caramelo e frutas escuras! Praticamente uma aula prática de cerveja maturada, em cada momento você identifica algo novo!
No paladar, corpo alto, aquecimento na garganta e a complexidade do aroma se repete na boca! Madeira, café, frutas, caramelo e álcool muito bem inserido.
Definitivamente uma linda cerveja da Tupiniquim e que venham outros rótulos da série Barrel Aged!
Leia também a degustação da Saison Au Vin BA.
