11 junho, 2013
Festival Beer Experience anuncia datas em 4 capitais brasileiras
O Festival Beer Experience mostra realmente que quer conquistar o Brasil, nos dois últimos anos realizou ótimos eventos na cidade de São Paulo e agora para 2013, anuncia datas para quatro capitais brasileiras:
03 e 04 Agosto - Belo Horizonte/MG
27,28 e 29 de Setembro - São Paulo/SP
04,05 e 06 de Outubro - Rio de Janeiro/RJ
08,09 e 10 de Novembro - Brasília/DF
Segundo a organização, são esperadas mais de 50 mil pessoas nas quatro capitais. Mais informações em breve.
O All Beers esteve nas duas primeiras edições em São Paulo, veja como foi:
2012:
Beer Experience 2012 from All Beers on Vimeo.
2011:
Beer Experience 2011 from All Beers on Vimeo.
Cerveja Pagan Dragon´s Blood Wine é lançada
A cerveja Pagan acaba de lançar seu mais novo rótulo, a Dragon´s Blood Wine.
Uma barley wine, com 9,5% de teor alcoólico e 51 IBU (Unidade de amargor).
Esta cerveja é maturada por 2 meses, sendo que uma parte é retirada do tanque principal e colocada em contanto com carvalho europeu. Essa cerveja maturada em madeira é 'blendada' ao restante do lote no término da maturação, atribuindo ao produto final um agradável aroma de baunilha e caramelo, próprios do carvalho tostado.
Agora são quatro rótulos ao total, além da barley wine, a Pagan já lançou uma Bitter, Porter e IPA. As cervejas são feitas na Cervejaria Curitiba.
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10 junho, 2013
Degustação: Brasserie du Sapé (Ex-Mondschein Brauere)
Lembra da Mondschein Brauere? A Brasserie du Sapé é a mesma cervejaria caseira, só que alterou o nome por motivos particulares.
Duas novas cervejas foram enviadas para degustação: Van Der Rappa (foto acima) e ESBórnia .
Van Der Rappa
Uma tripel com 7,7% de teor alcoólico.
Coloração avermelhada, espuma clara de boa formação e média duração.
No aroma, especiarias e algo adocicado, lembra algum doce, talvez a rapadura que consta no rótulo.
Na boca, o álcool está muito bem inserido no contexto da cerveja, equilíbrio é uma boa palavra para definir a Van Der Rappa. Algo frutado e com final doce. Fácil e gostosa de tomar. Com um leve aquecimento o álcool apareceu com mais evidência.
ESBórnia
Uma ESB com 4,9% de teor alcoólico.
Cor Marrom, com espuma bege de média formação e duração.
No aroma, caramelo e baunilha aparecem de forma destacada. O aroma de madeira aparece levemente, provavelmente por causa dos chips de carvalho francês com whisky Jameson.
Na boca um amargor mediano e ameixa preta, boa drinkability.
Duas novas cervejas foram enviadas para degustação: Van Der Rappa (foto acima) e ESBórnia .
Van Der Rappa
Uma tripel com 7,7% de teor alcoólico.
Coloração avermelhada, espuma clara de boa formação e média duração.
No aroma, especiarias e algo adocicado, lembra algum doce, talvez a rapadura que consta no rótulo.
Na boca, o álcool está muito bem inserido no contexto da cerveja, equilíbrio é uma boa palavra para definir a Van Der Rappa. Algo frutado e com final doce. Fácil e gostosa de tomar. Com um leve aquecimento o álcool apareceu com mais evidência.
ESBórnia
Uma ESB com 4,9% de teor alcoólico.
Cor Marrom, com espuma bege de média formação e duração.
No aroma, caramelo e baunilha aparecem de forma destacada. O aroma de madeira aparece levemente, provavelmente por causa dos chips de carvalho francês com whisky Jameson.
Na boca um amargor mediano e ameixa preta, boa drinkability.
Cerveja Trooper do Iron Maiden com rótulo alterado na Suécia
Devido as proibições do governo sueco com rótulos de bebida alcoólica com elementos de guerra, armas ou agressões, a cerveja Trooper do Iron Maiden teve seu rótulo alterado, para liberação da venda na Suécia.
O rótulo (imagem acima) ficou apenas com o rosto focado de Eddie (mascote da banda), que inclusive já foi aprovado e deve chegar no final de junho nas lojas do país.
Desde já, essa garrafa da Trooper suéca já deve virar artigo de colecionador para os fãs da banda pelo mundo!
Segundo a importadora On Trade, a previsão para chegada da cerveja aqui no Brasil é agosto.
Enquanto isso, o blog The Master of Hoppets já degustou a cerveja e apresenta suas considerações sobre a cerveja:
Anderson Valley e Anchor lançam sazonais de Outono
Duas cervejarias norte-americanas, que tem distribuição no Brasil, lançam suas novas sazonais de outono, Anchor e Anderson Valley:
Anchor (Importadora Uniland)
BigLeaf Maple Autumn Red
Uma red ale com maple syrup e 6% de teor alcoólico será lançado nos Estados Unidos em três formatos: chope, garrafas grandes e pequenas.
A cerveja tem este nome por causa da árvore californiana BigLeaf Maple.
Anderson Valley (Tarantino MultiBeer)
Fall Hornin’ Pumpkin Ale
Sazonal feita com abóbora e especiarias. Com 6% de teor alcoólico ela será vendida em garrafas de 355ml.
As duas sazonais da Anderson Valley (Summer e Winter Solstice são vendidas no Brasil, vamos torcer para a Pumpkin Ale chegar).
Anchor (Importadora Uniland)
BigLeaf Maple Autumn Red
Uma red ale com maple syrup e 6% de teor alcoólico será lançado nos Estados Unidos em três formatos: chope, garrafas grandes e pequenas.
A cerveja tem este nome por causa da árvore californiana BigLeaf Maple.
Anderson Valley (Tarantino MultiBeer)
Sazonal feita com abóbora e especiarias. Com 6% de teor alcoólico ela será vendida em garrafas de 355ml.
As duas sazonais da Anderson Valley (Summer e Winter Solstice são vendidas no Brasil, vamos torcer para a Pumpkin Ale chegar).
09 junho, 2013
Fashion Beer na Vila St.Gallen (RJ)
No próximo dia 11 de junho, terça-feira, às 20h, será realizado em Teresópolis o Fashion Beer. Uma iniciativa da Vila Sankt Gallen em parceria com a Female Carioca, uma associação de blogueiras, apaixonadas por cerveja.
O objetivo do evento é provar que a bebida mais antiga do mundo não pertence exclusivamente ao universo masculino. O Fashion Beer pretende consolidar o encontro entre o público feminino e o mundo cervejeiro, que podem e devem ser afins.
O primeiro passo foi convidar as integrantes da Female para produzir, in loco, uma cerveja exclusiva. No dia 1º de maio, o grupo fez uma incursão às panelas de cozimento e aos tanques de maturação da Vila St. Gallen e iniciou a produção da bebida que será servida durante o Fashion Beer. O resultado? Uma Belgian Pale Ale temperada com cardamomo.
Junto com o evento, a empresária Simonia Rodrigues, dona da grife Été Rosé e uma das idealizadoras, promoverá um desfile de moda na noite do dia 11, com curadoria da própria e apresentação de novos talentos. “Hoje, o mercado é muito repetitivo. Sempre que viajo, para o interior do país ou para fora, faço uma pesquisa em busca de trabalhos genuinamente autorais. Encontrei, sobretudo em Minas Gerais, estilistas pouco conhecidos que merecem destaque. Fazem uma roupa glamourosa, confeccionada com materiais exclusivos, para mulheres que gostam de se vestir com peças modernas e sofisticadas. Convidei para o Fashion Beer a Thamara Capelão, a Strass e a Anne Fernandes, entre outras”, conta.
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| Vila Sankt Gallen |
- Salada de rúcula e alface frisé com queijo grana padano, figos marinados e grelhados no aceto balsâmico
- Shot Bier Soup: sopa à base da cerveja Therezopolis Gold, com shitake no alho e um toque de creme de leite, gratinada com grana padano
- Filé mignon com patê, cogumelo paris e shitake
- Mini Torta St.Gallen: torta de chocolate tipo brownie, com canela e farinha de amêndoas, servida com geleia de frutas vermelhas
Uma DJ animará o evento, organizado para 180 pessoas, que receberão de brinde uma caneca estilizada de chope. Os ingressos já estão à venda na Vila Sankt Gallen ou, para os que não moram em Teresópolis, através de depósito identificado em nome da Cervejaria St. Gallen (informações sobre dados bancários com Ana Claudia, através do telefone 21.9323-9263)
INFO:
Fashion Beer
Data: 11 de junho (terça-feira)
Horário: 20h
Local: Vila Sankt Gallen
Endereço: Rua Augusto do Amaral Peixoto, 166 – Alto
Teresópolis – Rio de Janeiro
Ingressos: R$ 150
Tel: (21) 2642-1575
www.vilastgallen.com.br
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07 junho, 2013
Stannis Pub abre suas portas!
O All Beers teve a oportunidade de conhecer o pessoal da cervejaria Stannis (foto abaixo) no Festival Brasileiro da Cerveja de 2012, em Blumenau (SC).
Desde então, uma grande amizade foi construída e agora eles realizaram um sonho antigo de abrir seu próprio pub.
Onde fica? Em Jaraguá do Sul (SC) e na verdade o pub abriu suas portas em maio, mas o sucesso foi tanto, que o chope Stannis acabou no prmeiro final de semana. Ajustes feitos, hoje o Stannis Pub abre novamente. Entre no facebook do Pub e acompanhe as novidades.
Sucesso amigos e em breve farei uma visita!
Sobre o pub, olhe o vídeo abaixo:
Stannis Pub from Black House on Vimeo.
Desde então, uma grande amizade foi construída e agora eles realizaram um sonho antigo de abrir seu próprio pub.
Onde fica? Em Jaraguá do Sul (SC) e na verdade o pub abriu suas portas em maio, mas o sucesso foi tanto, que o chope Stannis acabou no prmeiro final de semana. Ajustes feitos, hoje o Stannis Pub abre novamente. Entre no facebook do Pub e acompanhe as novidades.
Sucesso amigos e em breve farei uma visita!
Sobre o pub, olhe o vídeo abaixo:
Stannis Pub from Black House on Vimeo.
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Eisenbahn lança o 4º Concurso Mestre Cervejeiro
A enquete já está disponível no Facebook e termina em 11 de junho. Os internautas que tiverem interesse em votar, podem acessar o aplicativo e selecionar um dos estilos disponíveis: American IPA, Oatmeal Stout e Scottish–Style Heavy Ale, e ainda, descobrir mais informações sobre cada um. O resultado da ação será divulgado na fanpage no dia 12 de junho. A Mood é a agência responsável pela criação e desenvolvimento do concurso.
A partir do dia 20 de junho, os interessados podem fazer as inscrições para o 4º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn. Para participar, basta acessar o hotsite que traz todas as informações sobre a ação e, ainda, uma interação especial que pode ser compartilhada via redes sociais.
Em outubro, data e local a definir, a comissão julgadora, composta por jornalistas, mestres cervejeiros, beer sommeliers, blogueiros, irão avaliar cada bebida inscrita.
“O Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn já é tradição entre os cervejeiros e, para nós, é fundamental disseminar a cultura da cerveja artesanal no Brasil. O consumidor brasileiro está aperfeiçoando seu paladar quando falamos de cerveja. Até pouco tempo, só se conhecia o tipo Pilsen, hoje sabemos que existem centenas de estilos. O concurso oferece uma grande oportunidade aos cervejeiros caseiros de apresentar as suas criações e ter a possibilidade de produzi-las em uma grande empresa de bebidas”, afirma Marina Barros, gerente de marcas especiais da Brasil Kirin.
O vencedor do Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn produzirá a sua cerveja dentro da fábrica da Eisenbahn e receberá 30 caixas da cerveja para presentear os amigos. A cerveja vencedora será produzida em edição especial e limitada.
Para comunicar o concurso ao público, mais de 300 pontos de venda de todo o Brasil como empórios e casas especiais, receberão materiais de merchandising de garrafas da Eisenbahn sem rótulo para despertar a curiosidade dos consumidores.
Em 2010, o Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn premiou Sandro Sebastião Singer com sua São Sebá. Já em 2008, foi a vez do catarinense Ivan Steinbach com sua Joinville Porter e, em 2007, o cervejeiro carioca Leonardo Borro levou o prêmio com sua Dama do Lago.
Matanza lança sua cerveja no Brasil Brau 2013
A Matanza IPA será lançada oficialmente no Brasil Brau 2013, pela cervejaria Dortmund de Serra Negra (SP).
Cerveja de alta fermentação, coloração alaranjada, notas de maltes especiais e grande presença de lúpulos cítricos americanos. Segundo o release oficial da cervejaria, seu amargor é intenso e pode ser harmonizada com carnes de caça e pratos condimentados.
O Matanza é uma banda de rock do Rio de Janeiro, ícone do gênero que a mídia intitulou de "countrycore".
Conheça um pouco mais do Matanza neste pequeno documentário:
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06 junho, 2013
Degustação: Bamberg Maibaum
Bamberg Maibaum, cerveja sazonal de outono da cervejaria Bamberg, Votorantim (SP) chega para degustação.
Estilo maibock, com 6,5% de teor alcoólico.
Um dos rótulos mais bonitos da Bamberg na minha opinião. Segundo a tradição de vilas da Bavária, Alemanha, um mastro pintado de azul e branco com símbolos das profissões exercidas na cidade são expostos em todo seu comprimento e são chamados de Maibaum (árvore de maio).
Coloração laranja e com ótima formação e duração de espuma clara. Translúcida e com ótima carbonatação.
Aroma frutado, cítrico e caramelo. Na boca uma cerveja de leve amargor, equilibrada com o leve adocicado, refrescante e leve. Fácil de tomar em uma tarde de outono e em qualquer outra época do ano. Um ótimo exemplo do estilo Maibock.
Estilo maibock, com 6,5% de teor alcoólico.
Um dos rótulos mais bonitos da Bamberg na minha opinião. Segundo a tradição de vilas da Bavária, Alemanha, um mastro pintado de azul e branco com símbolos das profissões exercidas na cidade são expostos em todo seu comprimento e são chamados de Maibaum (árvore de maio).
Coloração laranja e com ótima formação e duração de espuma clara. Translúcida e com ótima carbonatação.
Aroma frutado, cítrico e caramelo. Na boca uma cerveja de leve amargor, equilibrada com o leve adocicado, refrescante e leve. Fácil de tomar em uma tarde de outono e em qualquer outra época do ano. Um ótimo exemplo do estilo Maibock.
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Karavelle e 89FM lançam Cerveja Rock no Brasil Brau 2013
A cerveja Karavelle, de Indaiatuba (SP), lançará suas novas Cervejas Rock, em parceria com a rádio 89 FM. A novidade é composta por seis rótulos colecionáveis: Red Ale, Keller, Pilsen, Weiss, Barba Negra e IPA, criados especialmente para a Rádio Rock UOL.
Os rótulos foram elaborados com a forma dos instrumentos musicais das bandas, como guitarra e baixo, e estampam as logomarcas da 89 FM e da Karavelle.
O lançamento oficial acontece no Brasil Brau, dentro do Degusta Beer, espaço destinado aos amantes de cervejas especiais, que será realizada de 25 a 27 de junho, no Transamerica Expo Center (São Paulo).
Além da Cerveja Rock, o evento será palco do lançamento de mais de 40 cervejarias e microcervejarias, que apresentarão seus novos produtos e destaques entre 130 marcas de cervejas.
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05 junho, 2013
Junho é mês de Brasil Brau! Veja o vídeo da edição de 2009
Junho é mês de Brasil Brau em São Paulo, um dos maiores festivais de cerveja do Brasil, que movimenta o mercado cervejeiro em diversos setores.
Começarei hoje uma retrospectiva das edições anteriores e claro, tudo que acontecerá na edição de 2013, que começa no dia 25 e vai até o dia 27 de junho.
O All Beers esteve na edição de 2009, veja o vídeo abaixo:
All Beers no Brasil Brau 2009 from All Beers on Vimeo.
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encontro de blogueiros no brasil brau
Novas cervejas e rótulos da cervejaria Wensky
A microcervejaria Wensky de Araucária/PR, divulgou recentemente duas novidades, a Saci Amber Ale, com dry hopping de lúpulo Cascade, 5,1 % de teor alcoólico e 25 IBU (Unidade de amargor).
Além das duas novidades citadas acima, a cervejaria alterou o design de seus rótulos, veja nas imagens abaixo:
![]() |
| Vienna Lager, Pilsen e Red Weizen |
![]() |
| Munich Dunkel, Drewna Piwa e Baltic Porter |
O All Beers já fez a degustação de quatro rótulos da Wensky: Pilsen, Vienna Lager, Red Weizen e Baltic Porter.
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Hoje é o Dia da Cerveja Brasileira, vamos brindar!
Hoje é a data mais brasileira que a cerveja pode ter. Um motivo pra celebrar o momento incrível da cultura cervejeira no nosso país.
A cultura do "Beba menos, Beba melhor", da qualidade contra a quantidade, da procura por uma experiência completa. Não fique de fora dessa festa. Vamos celebrar a nossa cerveja.
O Dia da Cerveja Brasileira foi criado em 2012 para celebrar as cervejas nacionais. A data - 5 de junho - foi escolhida em homenagem ao 'decano' dos cervejeiros brasileiros, Ruprecht Loeffler, falecido em 2011, aos 95 anos.
Vamos brindar com uma cerveja brasileira?
Acompanhe pelo facebook todas as ações pelo Brasil para comemorar o Dia da cerveja Brasileira!
Use a tag: #diadacervejabrasileira
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04 junho, 2013
Curso de Cerveja Caseira da Cervejaria Serra de Três Pontas na Urbana
Acontece no dia 22 de junho o 1º Curso de cerveja caseira organizado pela Cervejaria Serra de Três Pontas (STP) e Prima Satt dentro das instalações da Urbana.
O estilo feito será uma Cascadian Black Ale, que foi chamada de "Cafuzinha" pelos organizadores.
Ficou interessado? Entre em contato pelo e-mail: stpcervejaria@gmail.com
Valores e horários no flyer acima.
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Degustação: Lupulus Brune
![]() |
| Victor Ramin (Cervabel) e a Lupulus Brune |
Quando fiz este post, fiquei bem curioso com o rótulo e claro, pela cerveja. A cervejaria se chama Les 3 Fourquets, construída em uma grande fazenda do século 18, localizada na floresta de Ardennes (Bélgica) e também muito habitada por lobos no passado, por isso o animal aparece no rótulo.
A Lupulos chega ao Brasil com dois rótulos, brune e blonde (degustação em breve aqui no All Beers).
Lupulus Brune
Fico realmente empolgado quando gosto de um rótulo ou uma embalagem e ao beber, verifico que a qualidade continua na bebida. Definitivamente é o caso da Lupulus Brune.
Coloração marrom, creme claro de ótima formação e duração.
No aroma, muitas especiarias já aparecem fazendo você viajar. Algo cítrico aparece de leve.
Na boca a cerveja apresenta um leve amargor, muito interessante. Com 8,5% de teor alcoólico, você praticamente não percebe, muito equilibrada e com ótima drinkability.
Bem carbonatada e com final seco. Uma ótima cerveja!
Veja como a cerveja chega ao Brasil via importadora Cervabel.
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Victor Ramin
Cervejaria responsável pela cerveja do Hanson é atingida por Tornado
Lembra do trio Hanson?
Eles lançaram recentemente sua própria cerveja, a Mmmhops, uma Pale Ale feita pela Mustang Brewing de Oklahoma, Estados Unidos.
Infelizmente um Tornado atingiu nos últimos dias Oklahoma e a cervejaria estava no caminho.
Veja o vídeo abaixo de como ficou a Mustang Brewing depois da passagem do tornado.
TornadoTornado Strikes OKCity Brewing from Anthem Brewing Company on Vimeo.
Eles lançaram recentemente sua própria cerveja, a Mmmhops, uma Pale Ale feita pela Mustang Brewing de Oklahoma, Estados Unidos.
Infelizmente um Tornado atingiu nos últimos dias Oklahoma e a cervejaria estava no caminho.
Veja o vídeo abaixo de como ficou a Mustang Brewing depois da passagem do tornado.
TornadoTornado Strikes OKCity Brewing from Anthem Brewing Company on Vimeo.
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Reportagem sobre o 8° Encontro Nacional das Acervas
Reportagem do programa local de Curitiba, Revista RPC (Globo), sobre o 8° Encontro Nacional das Acervas:
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VIII Encontro Nacional das Acervas
03 junho, 2013
Nova colunista no All Beers: Deborah Benetti - Coluna 01: Dama Bier
No começo de maio, os alunos da 7°
turma de Sommelier da ABS (Associação Brasileira de Sommelier) foram conhecer
de perto as instalações da Dama Bier, fábrica de cerveja artesanal localizada
em Piracicaba, São Paulo. Eu estava entre os visitantes
para a produção de minha matéria de estreia no All Beers.
O sábado foi super divertido. Tivemos uma
aula com explicações minuciosas do mestre-cervejeiro Sr.Dimer na sala de
moagem. Muito apaixonado pelo seu trabalho, Dimer recebe o apelido carinhoso
dos seus funcionários (seu nome Ilceu Dimer é difícil de pronunciar) que
reconhecem em suas palavras, o prazer em trabalhar com cerveja.
Ao seu lado nesta nova empreitada da Dama, está Paulo Feijão, seu amigo há cinco anos desde Blumenau (Bierland/SC) e por quem tem muito a agradecer: “Eu vim de uma escola alemã e o Paulo me fez abrir a mente. Hoje, respeito os cervejeiros caseiros, pois eles sabem técnicas raras e inteligentes para produzir boas cervejas”, conta.
A Dama IPA foi a mais elogiada do sábado pelo sabor marcante no aftertaste. Vale conhecer.
| 7° turma de Sommelier da ABS |
Ao seu lado nesta nova empreitada da Dama, está Paulo Feijão, seu amigo há cinco anos desde Blumenau (Bierland/SC) e por quem tem muito a agradecer: “Eu vim de uma escola alemã e o Paulo me fez abrir a mente. Hoje, respeito os cervejeiros caseiros, pois eles sabem técnicas raras e inteligentes para produzir boas cervejas”, conta.
| máquina de etiquetagem e estoque de chope |
Além da aula prática sobre como retirar o
chope, degustamos as novas alterações das receitas da dupla (Dimer e Feijão): Weiss, Pilsen,
IPA, Munich e Stout. “Nosso foco para
este ano é participar e receber os feedbacks de concursos.“
A Dama IPA foi a mais elogiada do sábado pelo sabor marcante no aftertaste. Vale conhecer.
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Paulo Feijão
Fotos e os vencedores do 8° Encontro Nacional das Acervas
Aconteceu no último final de semana o 8° Encontro Nacional das Acervas, em Curitiba,PR.
Sobre a premiação, os estilos avaliados foram: Vienna Lager, American Amber Ale, Robust Porter, Saison e Estilo Livre com Ingrediente Especial Brasileiro.
Veja a lista dos vencedores abaixo e algumas fotos do evento. Obrigado Cervejaria Tormenta (Bia Fernandes e Tiago Beetz) pelas imagens.
3º Lugar - MG - Cristiam Nazareno Oliveira Rocha
2º Lugar - PR - Tiago Beetz
1º Lugar - PR - Raul Schuchovsky Neto
American Amber Ale
3º Lugar - SP - João Belentani
2º Lugar - RJ - Henrique Santos Macedo
1º Lugar - RS - Lucas Dorneles Meneghetti

Robust Porter
3º Lugar - PE - Luiz Miguel Picelli Sanches
2º Lugar - SC - Cássio Ricardo Marques
1º Lugar - PR - Juliano de Andrade
Saison
3º Lugar - PR - Jarbas Alexsandro Brauns
2º Lugar - PR - Jacques Bourdouxhe
1º Lugar - SP - Marcelo Citadini Alevato
3º Lugar - PR - Cacau e cereja - Alberto de Mattos Basso
2º Lugar - SP - Eisbock com cumaru - Philip Almásy Zanello
1º Lugar - MG - Cerveja do estilo German Wheat com amendoim torrado e rapadura batida - Kelvin Azevedo de Figueiredo
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