Confirmado o DUM-DAY 2

Confirmada a segunda edição do DUM DAY em Curitiba. Acontece no dia 21 de julho (sábado) no Hop n´Roll.

A festa acontece para comemorar o aniversário da cervejaria DUM. Mais informações em breve!

Cerveja Duvel muda de importadora no Brasil

O assunto dos últimos dias no mercado brasileiro de cerveja foi a possível mudança de distribuição da cerveja Duvel. Tudo indica que realmente aconteceu e a nova importadora da marca por aqui é a InterFood.

Nada oficial foi publicado, mas fontes fortes, inclusive de dentro da importadora afirmam a novidade. Vamos aguardar o anúncio oficial.

Campanha da Delirium Tremens em 3D

A cervejaria Delirium Tremens entrou em contato com o artista internacional Matthew May, para criação de um desenho em perspectiva 3D da marca.

A arte foi inspirada no slogan "The world of the pink elephant" e realizada em maio de 2012 na cidade de Bruxellas, Bélgica.

Veja o making of (em 3D) e depois o filme completo:

Lançamento da 2º edição da revista MENSCH com coluna de cervejas especiais

Aconteceu recentimente o lançamento da segunda edição impressa da Revista Mensch, onde escrevo uma coluna sobre cervejas especiais.

As festas de lançamento aconteceram em Recife e Rio de Janeiro, veja as fotos abaixo:

coluna Raphael Rodrigues sobre cervejas especiais

Matéria sobre o curso de Sommelier de Cervejas em Santa Catarina

Veja matéria no Jornal do Almoço (Globo) sobre o novo curso de Sommelier de Cerveja em Santa Catarina, que acontece na Vila Germânica, Blumenau.

All Beers conversa com: Alexandre Bazzo (Cervejaria Bamberg)

Conversei recentemente com Alexandre Bazzo, proprietário da microcervejaria Bamberg, de Votorantim/SP que falou sobre o início da cervejaria e novidades.

Amazon Beer lança cerveja com Cajá

A Amazon Beer, localizada em Belém do Pará, acaba de lançar uma nova cerveja, a Taperebá Witbier (4,7%), cerveja aromatizada com fruto que leva o nome originário da América Tropical, conhecido também como cajá.

A nova cerveja utiliza dois tipos de malte, o trigo e a cevada. As witbiers são cervejas leves e bem refrescantes.

Veja uma entrevista que o All Beers fez com Arlindo Guimarães - proprietário da cervejaria:



Fonte: Cervas Clube e Terroir Gourmet

Cerveja La Chouffe lança aplicativo para iPhone/Android

A La Chouffe lançou recentemente no Gnome Week um aplicativo para iPhone/Android. Agora você consegue dar vida aos gnomos que estão nas bolachas da La Chouffe.

Mesmo com o fim do Gnome Week, o app não precisa ser deletado, a marca pretende atualizar nos próximos meses o app, além das bolachas, cartazes e rótulos também poderão ser visualizados em movimento.

Veja como funciona:

Conhecendo a Cervejaria Urbana

 

Finalmente fui visitar a cervejaria Urbana, muito comentada ultimamente pelas suas ótimas cervejas e rótulos muito bem feitos, tanto é que foi destaque em matéria da revista Sexy deste mês, fato inusitado para uma cervejaria artesanal brasileira.

Fizemos uma degustação (foto acima) da Loira do Banheiro (lendas urbanas) com variações de IBU (unidade de amargor) e teor alcoólico.
O estilo é uma IPA e as variações são:

5.5% e 45 de IBU
6.5% e 65 de IBU
7.8% e 75 de IBU

Veja algumas fotos da visita:


André Cancegliero, Alan Gregor e Pedro Porto (sócios da cervejaria Urbana)

os maltes da cervejaria


Gabriela - 2 versões, uma com cravo e outra com canela


Gordelícia, uma strong golden ale. A campeã de vendas da cervejaria Urbana.



Cervejaria Urbana na revista Sexy (Junho/2012)

Veja outras fotos aqui

Fotos do lançamento da Revista da Cerveja

 

Como foi divulgado aqui no All Beers, a Revista da Cerveja já é uma realidade, veja algumas fotos da festa de lançamento que aconteceu no BierMarkt Vom Fass.

Novidades sobre o curso de Mestre em Estilos

Um dos posts mais vistos durante a semana foi a criação do Instituto da Cerveja Brasil e do seu primeiro curso, Mestre em Estilos de Cerveja. Não viu o post? Clique aqui.
 
Conversei com o Estacio Rodrigues, um dos organizadores do curso e algumas novidades foram divulgadas como o valor e também cervejas exclusivas no Brasil para degustação durante o curso.

Sobre o valor, o curso total será  de R$ 1.990, podendo parcelar em 2x. Lembrando que o curso começa no dia 25 de junho e termina no dia 10 de setembro.

Sobre os cervejas, foram escolhidos alguns rótulos não disponíveis no mercado brasileiro para degustação dos alunos e segue a lista abaixo:

- Sierra Nevada Pale Ale
- Firestone Black Rye IPA
- Nebraska Melange a Trois
- Hoppin' Frog Boris Imperial Oatmeal Stout
- Cascade Brewing Sang Noir
- Cisco Brewing Monomy Kriek
- Schönramer Pils

Coluna Internacional: Visita a Londres e ao 4º melhor pub do mundo

 

Na curta viagem que fiz a capital britânica, resolvi incluir no roteiro turístico o pub Craft Beer Co, considerado pelo Ratebeer o 4º melhor pub do mundo.

Entre a passada pela Catedral de São Paulo e o retorno até Piccadilly Circus, na Leather Lane street, número 82, está localizado o pub conhecido pelas suas 37 torneiras de cerveja.  

Inaugurado em junho de 2011 o empreendimento tem como foco a cerveja artesanal de qualidade. A variedade é imensa, desde pequenas produções locais até famosas cervejarias do mundo, como a alemã Rothaus, e com 250 cervejas é possível dar a volta ao mundo degustando o cardápio.

O espaço é agradável, com uma decoração clássica, mas diferente dos pubs locais, pois é muito bem iluminado, tanto pela luz natural quanto pelos grandes lustres no salão.  

Comecei com uma Spring Wheat, da cervejaria inglesa Kent Brewery, com 4,8% de graduação alcoólica. Segundo o site da marca, é fabricada com porções iguais de trigo e cevada e o lúpulo, proveniente da Alemanha, é adicionado no final, o que a deixa extremamente aromática.

Perdida dentre tantas torneiras, o bartender e também cervejeiro caseiro, David, me apresentou a PUJA (6,8%), uma India Pale Ale com adição de Jasmin produzida pela Thornbridge, também local.

Passei então para outra IPA, agora com muito mais lúpulo e álcool, da cervejaria Magic Rock Brewing, chamada Cannonball (7,5%). Destaque para os rótulos da marca que possuem desenhos no estilo psicodélico e trabalham com uma cor só em cada estilo.

Para fechar, fiquei com a dinamarquesa It’s Alive da Mikkeller, uma Belgian Stong Ale, que de acordo com os produtores é um tributo à trapista Orval, da Bélgica. De fato, a cerveja tem uma drinkability muito boa.

Para quem está acostumado a petiscar enquanto bebe, irá se decepcionar com o local, que não possui uma cozinha própria, que também é um tanto comum nos pubs em Dublin. Mas aos amantes da boa cerveja que estiverem de passagem por Londres, visita obrigatória.

Veja mais fotos aqui.

Craft Beer Co 82,
Leather Lane, London.
Underground: Chancery Lane station.

Novos rótulos da cerveja Cidade Imperial

 

A cervejaria Cidade Imperial acaba de mudar totalmente sua identidade visual. A campanha, criada pela agência PP3, acaba de chegar ao mercado.
Os rótulos reúnem as principais informações sobre cada tipo de cerveja:

• Dunkel (rótulo preto);
• Pilsen, (rótulo  verde), ambas com teor alcoólico de 4,5%;
• Helles, (rótulo laranja), com 6% de teor alcoólico.

Todos trazem a imagem do Museu Imperial, construído pelo imperador Pedro II. A campanha, um investimento de 400 mil, abre as comemorações pelos 15 anos da marca, completados em outubro.

Cerveja Duvel... nova propaganda, moda e design

 

A cerveja Duvel (Bélgica) sempre se destaca, seja pela qualidade de sua cerveja como no conceito de design, sempre ligada com tendências mundiais.
Veja algumas dessas histórias:

Nova propaganda e teaser da marca:



Veja o processo de criação da Duvel Collection


Evento de moda com Duvel em Paris

Festa de 1 ano do Cervejoteca

No próximo dia 16 de junho (sábado), a loja Cervejoteca comemora seu primeiro aniversário.
A festa acontece no Esporte Clube Vila Mariana em São Paulo e o ingresso custa R$25 reais com direito a um chope IPA. Mais informações, clique no flyer acima.

Conheça os vencedores do VII Concurso Nacional das Acervas

 

Aconteceu nos últimos dias o 7º Concurso Nacional das Acervas, desta vez organizado pela Acerva Paulista na cidade de Piracicaba/SP.

As Acervas são associações que tem por finalidade difundir e aprimorar os  aspectos da cultura cervejeira no país.

Na última quarta-feira o All Beers esteve presente em um evento fechado na Cervejaria Nacional em São Paulo com palestras de John Palmer (autor do livro “How to Brew"), Nicole Erny (BJCP e título de  Master Ciceroni) e Marco Falcone (Cervejaria Falke Bier).

Sobre o concurso, foram cinco categorias na premiação: American IPA, Doppelbock, Irish Red Ale, Russian Imperial Stout e Estilo Livre (Specialty/Spice, Herb and Vegetable - sendo obrigatório algum ingrediente brasileiro).

Conheça os vencedores (agradecimentos ao jornalista Roberto Fonseca do Blog do BOB pela listagem):

American IPA
Ouro: Bruno Faria Lopes (RS)
Prata: Rafael Tonera (SC)
Bronze: André Baptista (SP) – integrante do grupo de produtores Sete Jarros

Doppelbock:
Ouro: Eduardo Nunes Rodrigues (SP), com a cerveja Casa Nova
Prata: Cristian Nazareno (MG), com a cerveja Profana
Bronze: Tiago Rocha dos Santos (RS), com a cerveja Santa Claus

Irish Red Ale
Ouro: Everton Sérgio Estracanholli, de São Carlos (SP)
Prata: Livia Maria Fernandes (PR), da Cervejaria Tormenta
Bronze: Marcelo Citadini Alevato (SP)

Russian imperial Stout
Ouro: Sergio Augusto Mantoano Buzzi (RJ)
Prata: Guenther Sehn (RS)
Bronze: Murilo Foltran (PR) / DUM Cervejaria
Menção: Frederico Ming (SP)

Estilo livre com ingredientes brasileiros
Ouro: Anuar Tarabai (PR) – Imperial Stout com castanhas brasileiras e flor de sabugueiro
Prata: Ricardo Rosa (RJ) – Saison com suco de abacaxi azedo
Bronze: Marcelo Citadini Alevato (SP) – Barley Wine com suco de uva e carqueja, maturada em carvalho
Menções: Rudolf Schützer (SP) – que enviou uma de amora com açaí – e James Jimenez Hernandez (SC), com uma American Pale Ale que teve adição de maná cubiu

Melhor design de rótulo cervejeiro:
Ouro: Bruno Zanetti Westin (MG) – Cerveja Apache
Prata: Frederico Ming (SP)- Cerveja Capitu
Bronze: David Figueira (SP) – Cerveja Greta (Lamas Bier e Cerveja McDuff)
Menções: Christian da Cruz (SP), com a Zelt Bier; Pedro do Vale (SP), com a Indio Pede Apito; Alexandre Xerxenevsky (SP), com a Lewis Craft Brewery – Belgian Tripel; Demetrius Rocha (MG), com a Timboo; Rafel Cadilhe David (PR), com a Moonshine Brewery ESB

Parabéns aos vencedores e até 2013!

Cervejaria Anchor chega ao Brasil

 

Chega mais uma cerveja norte-americana ao Brasil, a Anchor Brewing desembarca por aqui via Importadora Uniland e já pode ser encontrada em bares e lojas especializadas.
Os estilos encontrados por aqui são: Porter, Bock, Old Foghorn (Barley Wine), Steam, Brekle´s Ale (Brown Ale) e Liberty Ale (Pale Ale).

A Anchor Brewing é considerada uma das microcervejarias mais respeitadas na terra do tio Sam desde o renascimento da cerveja artesanal.

Cervejaria BodeBrown é ouro no Canadá!

Viva a revolução!
E assim a cervejaria BodeBrown vai conquistando o mundo, desta vez foi no Mondial de la Bière 2012, em Montreal (Canadá). A Imperial Stout foi medalha de ouro!

Como a premiação não é feita por estilo, poucos recebem medalhas, o que torna a premiação da BodeBrown ainda mais importante!

Veja os outros vencedores:

(imagem do site Brejas)

Hemmer compra parte da cervejaria Zehn Bier

A Hemmer, tradicional empresa de alimentos de Blumenau começa a apostar no setor de bebidas. Escolheu a cerveja para estrear e comprou 50% da marca Zehn Bier, depois de mais de dois meses de negociação entre o presidente da Hemmer, Ericsson Luef, e o dono da cervejaria brusquense, José Carlos Zen.

Pelo acordo, toda a produção dos cinco tipos de cerveja será administrada e vendida pela Hemmer. O produto passa a ser vendido em garrafas de 500 ml e recebeu uma nova roupagem.

Até o fim do ano, a produção de cervejas na Zehn Bier, que hoje corresponde a 10% do total, deve chegar a 50%. A produção e venda de chope, que ainda responde pela maior parte da produção, continua sob a responsabilidade da empresa de Brusque.

Fonte: Jornal de Santa Catarina

Instituto da Cerveja Brasil - Curso de Mestre em Estilos para quem já é Sommelier de Cerveja

 

Depois do 1º curso de formação de Sommelier de Cervejas no Brasil, chancelado pela Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo (ABS-SP) e co-chancelado pela Associação Internacional de Sommeliers (ASI), uma nova marca de ensino cervejeiro é criado no Brasil: O Instituto da Cerveja Brasil que é associado ao Brewers Association.

A organização do curso é a mesma da ABS-SP: Kathia Zanatta, Alfredo Ferreira e Estacio Rodrigues.

O Instituto da Cerveja é a primeira escola cervejeira do Brasil com foco pioneiro no Sommelier de Cervejas. Tem como  objetivo ampliar o horizonte do profissional trazendo diversos cursos, inclusive de especialização.

O primeiro curso será de Especialização em Estilos de Cerveja conferindo o título de “Mestre em Estilos de Cervejas”. Este curso foi elaborado pensando no Sommelier de Cervejas, que procura a constante atualização e aprofundamento técnico e teórico. Será uma grande imersão sobre os mais diversos estilos cervejeiros, desenvolvendo habilidades técnicas, sensoriais e prática.

Local e duração:

O curso será ministrado na Cervejaria Nacional, que passa a ser um importante parceiro do Instituto da Cerveja. Com duração de 3 meses, divididos em doze aulas que ocorrerão sempre às segundas-feiras, à noite, das 19 às 23 horas, iniciando no dia 25 de Junho de 2012.

Nessa primeira etapa, somente 40 Sommeliers de Cervejas, formados pela ABS-SP participarão deste curso.

Para mais informações, entrar em contato com o Estácio, através do email estacio.rodrigues@institutodacerveja.com.br ou pelo telefone (11) 8225 9814.
Valores ainda não foram divulgados.