Six Point, cervejaria norte-americana começa a ser vendida no Brasil

No post de ontem sobre a Founders, anunciamos que outra cervejaria norte-americana chegaria ao país, e o nome dela é SixPoint!

A cervejaria chega ao Brasil via Lorch Importadora e já começa a ser vendida ainda este mês. No território nacional chegam cinco versões: Resin, Righteous Ale, Bengali Tiger, Sweet Action e The Crisp.
Todas vendidas em latas de alumínio, pois o material conserva melhor a bebida e é menos poluente.

Sobre a cervejaria:
Fundada em 2004, na garagem do cervejeiro Shane Welch, a Sixpoint funciona atualmente em um antigo galpão no Brooklyn, Nova Iorque. Seu logotipo, a estrela de seis pontas, é um símbolo da arte cervejeira e identifica os cervejeiros desde a Idade Média. Cada ponta é um elemento da fabricação artesanal: grãos, água, lúpulo, levedura, malte e o produtor.

Com base na simbologia dos antigos cervejeiros e na filosofia “Beer is Culture” (cerveja é cultura), Shane experimenta até hoje a mistura de grãos, água, lúpulo e malte na criação de suas cervejas.
Desta forma, cada estilo da Sixpoint segue uma receita única.

Conheça os rótulos que teremos no Brasil:

Resin:
Simboliza a resina, a quintessência do lúpulo. Embora os produtos da
Sixponit dificilmente se enquadrem em padrões, esta pode ser considerada uma ‘Double IPA’ com sabor concentrado do lúpulo, balanceado com o doce do malte.

Sweet Action:
Apresenta o equilíbrio entre o doce e o amargo, a cevada e o lúpulo. É um exemplo da liberdade de produção: tem partes de ‘pale ale’, trigo e ‘cream ale’.

The Crisp:
Com sabor limpo e suave, esta lager pilsen é refrescante e tem aroma de lúpulo com notas de grama fresca.

Bengali Tiger:
Uma interpretação caseira da marca para um ‘IPA’.
É uma cerveja de cor alaranjada e no sabor prevalece o amargor de lúpulos cítricos com aroma de grapefruit e pinho.

Righteous Ale:
Feita com malte de centeio com lúpulos herbais e cítricos. Assim como os outros rótulos, com exceção da The Crisp, a Righteous passa pelo processo ‘dry-hopping’, que adiciona lúpulo na primeira etapa de fermentação para aumentar o aroma e o sabor, sem amargor.

Conheça um pouco mais sobre a SixPoint:

Coruja Labareda, cerveja do músico Wander Wildner

Parceria da Cerveja Coruja com o músico Wander Wildner, a Labareda  chega a região sudeste do país.
Com 6,7% de teor alcoólico, surgiu a partir de uma Keller Bier, tradicional cerveja de porão, acrescida do malte Vienna e de um toque de Pimenta.

Nova cervejaria norte-americana chega ao Brasil

Chega em setembro no Brasil a cultuada cervejaria norte-americana, Founders Brewing.

Para quem não conhece a Founders, ela é a cervejaria número 2 no ranking das melhores cervejarias do mundo segundo o site Rate Beer, na frente de grandes nomes como Dogfish Head (23) e Stone Brewing (7) do mesmo país.

A Founders chega via Tarantino MultiBeer e engrossa o caldo das cervejas artesanais norte-americanas no Brasil, agora com Rogue, Anderson Valley, Samuel Adams, Brooklyn e Anchor.

Fique atento que nos próximos dias será anunciada mais uma cervejaria dos Estados Unidos por aqui.

Novo guia norte-americano de cervejas é lançado

Publicações cervejeiras são comuns nos Estados Unidos e mais uma foi lançada recentemente, um guia para quem pretende visitar a Califórnia, o The Northern California Craft Beer Guide, escrito por Ken Weaver.

Endereços, comentários e indicações de cervejarias, bares e pubs do estado estão presentes e podem ajudar muito você.

Mesmo para quem não pretende viajar agora para Califórnia, o livro é um ótimo registro para os apaixonados por cerveja.
Para quem ficou interessado, entre no link e compre agora o seu exemplar.

Krug Bier comemora 15 anos e altera sua logomarca

O cervejaria de Minas Gerais, Krug Bier comemora 15 anos. Para comemorar, foram feitas algumas alterações na logomarca.
O desenvolvimento do novo desenho foi liderado por Edinho Oliveira e sua equipe, da Melt Comunicação. As alterações na marca Krug visam, principalmente, a simetria da mesma.

Os lúpulos foram trocados por um desenho mais gracioso, e são os mesmos da marca Áustria, trazendo maior relação entre as duas marcas. O jarro de cerveja também foi trocado, assim como a elipse vermelha onde ele se encontrava, que foi trocada por um círculo perfeito.

A Krug Bier atualmente produz 200 mil litros de cerveja e chope por mês, que são divididos em 68% para os cinco tipos de chopes da marca: o Krug Export, o Amber Premium, Krug Cristal Premium, Krug Bier Premium e o Golden Ale. Os outros 32% da produção são destinados aos quatro tipos de cerveja da marca: as cervejas Áustria Pilsen, Amber, Golden Ale e Weiss.

Veja como foi o Great British Beer Festival 2012

No último fim de semana foi celebrado mais um Great British Beer Festival 2012, que este ano aconteceu junto com as Olimpíadas de Londres, ou seja, um atrativo a mais para quem queria conhecer um grande símbolo britânico, a cerveja.

Algumas novidades foram adicionadas ao evento deste ano, como por exemplo um setor onde todos os visitantes poderiam degustar as cervejas que estavam na competição, não permitindo assim que as cervejas vencedoras ficassem apenas no imaginário do público.

Veja dois vídeos selecionados abaixo, um da CNN e outro da CAMRA:
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Randy Mosher no Melograno

Na última terça-feira, Randy Mosher esteve no Melograno para o lançamento oficial da nova carta de cervejas da casa. Com presença de nomes conhecidos no mundo cervejeiro nacional, o evento durou o dia todo.

Veja algumas fotos feitas pelo Melograno e no final uma matéria feita pelo jornalista Roberto Fonseca e publicada no jornal Estado de São Paulo. Na matéria, Randy elogia o crescimento da cerveja artesanal no país e dá uma sugestão de cerveja de Carnaval (sazonal), da mesma forma como a Alemanha e outros países celebram datas locais, o Brasil poderia fazer a mesma coisa. Ótima ideia Randy!

Aula 06 - Mestre em Estilos - Alemanha

Sexta aula do curso Mestre em Estilos que acontece toda semana na Cervejaria Nacional. O tema agora foi Alemanha, uma das escolas mais tradicionais de cerveja, se não foi a maior. Muita história envolvida e uma aula bem interessante. Algumas comparações de estilos (foto acima). A Pilsner Urquell não é alemã, mas o que estava sendo comparado eram os rótulos que se destacam dentro de um estilo.

Na parte final da aula, uma simulação do que seria uma banca de jurados para avaliar diferentes rótulos de um mesmo estilo, no caso Schwarzbier.

Dos quatro rótulos avaliados, o que teve a maior nota de toda a sala foi a Bamberg Schwarzbier. As fotos acima mostram os rótulos degustados e também o processo de análise e avaliação.
Veja também:
- aula 01
- aula 02  Bélgica (Abadia e Trapistas)
- aula 03  Bélgica e Estados Unidos (Lambic, Geuze e Sour)
- aula 04  Porter & Stouts (Grã-Bretanha e Estados Unidos)
- aula 05  Bitter, IPA, Barley Wine, Scotch Ale e Old Ale (Grã-Bretanha e Estados Unidos)

Capas de smartphone com o tema Cerveja

Se você tem um smartphone e já viu várias capas protetoras diferentes, agora você pode escolher a sua com o tema cerveja! No site da Amazon.com você encontra diversos modelos e o All Beers selecionou alguns para você.
Escolha e faça o seu pedido!

Brooklyn "Fiat Lux" para o verão norte-americano

Brooklyn Fiat Lux - Brewmaster Reserve é baseado em uma receita witbier, fabricada com maltes canadenses e americanos. Temperada com coentro e casca de limão. Perfeita para o verão norte-americano e começa a ser vendida em agosto por lá.

No vídeo, Garrett Oliver explica que o termo “Let There Be Light” não é tão religioso como parece e sim inspira a ideia de luz do verão.

Conheça o "Concurso Brasil Artesanal"

No Concurso Brasil Artesanal, organizado pelo Clube do Malte de Curitiba, o mestre cervejeiro é você. Use toda sua criatividade para criar a receita de cerveja dos seus sonhos.
A sua resposta será encaminhada para um juri formado por grandes nomes do cenário nacional. E você ainda pode ganhar um kit com as melhores cervejas artesanais brasileiras.

Jurados:
Alessandro Oliveira Brewmaster Cervejaria Way
Juliano Mendes Fundador Cervejaria Eisenbahn
André Junqueira Brewmaster Cervejaria Morada
Ronaldo Flor Brewmaster Cervejaria Gauden Bier
Tiago Silva Brewmaster Cervejaria Pagan
Suelen Presser Brewmaster Cervejaria Klein

Entre aqui, faça seu cadastro e seja um mestre cervejeiro!

Oktoberfest vai invadir São Paulo em novembro

Após passar por Munique (Alemanha), Blumenau (SC) e Santa Cruz do Sul (RS), a 1ª Oktoberfest de São Paulo acontece em 23, 24 e 25 de novembro no Pavilhão de Exposições do Anhembi (zona norte).

Os convites individuais custam R$ 120 por dia e os "ingressos-família" saem R$ 180 (quatro adultos e uma criança menor de 12 anos). Os visitantes ganham, ainda, uma caneca para o chope. As vendas começam na próxima segunda-feira (13) no site Ingresso Rápido.

Com homenagem a Berlim, o festival deve receber mais de 100 mil pessoas e ocupar um espaço de 25 mil metros quadros, segundo a assessoria. Foram investidos cerca de R$ 8 milhões só na infraestrutura do evento na capital paulista.

Nos três dias de festival, serão servidos chopes Brahma (tradicional e black), Bohemia e Stella Artois, além de pratos germânicos. Entre as iguarias alemãs estão os salsichões no palito, a coxa de peru e o pão alemão Bretzel, que virá diretamente de Munique.

O festival terá, ainda, com um ponto de vendas de Lebkuchen, o tradicional biscoito em forma de coração, que poderá ser personalizado na hora.

Durante os dias da Oktoberfest, haverá atrações típicas como grupos folclóricos com trajes tradicionais da Baviera e 13 bandas germânicas do Brasil e da Alemanha. À noite, a Berlin Nacht (Noite de Berlim) pretende agitar o Anhembi, ao som de música eletrônica comandada por seis DJ's brasileiros e alemães.

INFO
Oktoberfest
Pavilhão de Exposições do Anhembi
Av. Olavo Fontoura, 1.209, Santana, zona norte, São Paulo, SP.
Datas: 23, 24 e 25/11 de 2012
Ingr.: R$ 120 (por dia) e R$ 180 (ingresso família para 4 adultos e 1 criança menor de 12 anos, com entrada até às 15h)

Fonte: Guia da Folha

Coluna Internacional: Bélgica - Westvleteren

Na última semana de maio, tive a oportunidade de ir até a Bélgica na companhia de uma amiga. Como estava com muita vontade de visitar os mosteiros trapistas, aproveitei e fui a Westvleteren e Rochefort e também na Abadia de Maredsous, além de uma breve passada por Bruxelas, no Café Delirium. 

O planejamento foi de última hora e, quando cheguei ao país, ainda descobri que teria um feriado pela frente, o que atrapalhou um bocado. Pegamos o carro no aeroporto de Charleroi e fomos rumo à Abadia de Saint Sixtus, na cidade de Vleteren, que ficava a 130 quilômetros do local, com ajuda de GPS.

A vila fica bem escondida, não existe sinalização, e acredito que seja impossível chegar lá sem o localizador. Era hora do almoço e fomos direto ao In De Vrede (foto abaixo), que é o restaurante ao lado da Abadia que faz a venda ao público dessas maravilhas. Acredito que no mesmo dia havia algum encontro ciclístico no local e várias pessoas estavam se refrescando com as cervejas dos monges por lá. 

Começamos com a Blond Ale, a qual foi acompanhada de um sanduíche em que o frango estava numa espécie de gelatina preparada com a Blond Ale (foto autoexplicativa). Inusitado, porém, nada surpreendente no sabor; talvez na textura, para quem nunca provou algo do gênero.

O cardápio conta com outros sanduíches, alguns com queijos fabricados pelos monges, além de café e doces.

Depois de provar a West 8, Belgian Strong Ale, deixei a West 12 (Quadruppel ou Belgian Strong Ale?) para o final. Premiada como a melhor cerveja do mundo, em 2005, pelo RateBeer.com e mantendo-se entre as mais bem avaliadas entre apreciadores e profissionais, foi por conta dela que monastério virou alvo de peregrinação.

Com um calor de quase 30 graus, não resisti a pedir um sorvete de baunilha e harmonizá-lo com a cerveja, o que ao meu paladar agradou muito. Não sou beer sommelier e não fui até lá para avaliar de acordo com alguma ficha de degustação, mas sim como apreciadora, e posso dizer a bebida honra a fama com louvor. Mesmo com teor alcoólico elevado, ela se mostrou muito equilibrada e agrada facilmente ao paladar, mesmo daqueles que não estão acostumados.

No final, tentei conseguir algumas garrafas na loja dentro do In De Vrede, mas não havia um só exemplar no dia. Quando chegamos avistei algumas pessoas saindo com garrafas, mas não fomos rápidas o bastante para conseguirmos as nossas.

Como os monges venderam vários kits pela Europa por conta da reforma do mosteiro, ainda irei adquirir um aqui em Dublin mesmo, mas claro, num valor um pouco elevado.

Veja as fotos do IPA day na cervejaria Colorado

Veja as fotos do IPA day na cervejaria Colorado, em Ribeirão Preto. O evento aconteceu no último sábado e contou com várias IPAs feitas no Brasil.
As fotos foram enviadas e tiradas pela Bia Amorim, valeu Bia!

Conheça as três IPAs mais degustadas pelo mundo no IPA day 2012

O IPA day 2012 aconteceu no último dia 02 de agosto.  A celebração mundial gerou muita mídia em torno das cervejas IPA, principalmente nas redes sociais.

No Untappd (aplicativo de iPhone e Android) foram rigistradas as três cervejas do estilo IPA mais degustadas pelo mundo durante o IPA day, foram elas:

1. Stone Brewing – IPA

2. Sierra Nevada – Torpedo

3. Dogfish Head – 90 Minute

Wikibier 2012 acontece em setembro

O festival Wikibier confirmou sua segunda edição para 2012, acontece no dia 1º de setembro em Curitiba.
A notícia foi dada em primeira mão pelo jornalista Luis Celso Jr. (Bar do Celso - Gazeta do Povo).

Desta vez o evento acontece Marumby Expo Center, diferente do ano passado que aconteceu no ExpoUnimed.
A data também foi alterada para não coincidir com a Oktoberfest, que acontece anualmente em Blumenau, SC.

Em 2011, o evento confirmou o número de quatro mil pessoas. Teve repercussão nacional e contou com a presença de cervejeiros do Brasil todo e convidados internacionais como Graeme Wallace (BrewDog), e Joseph Tucker (Ratebeer).

Algumas melhorias foram anunciadas como o ticket de consumo, vendido antes pela internet para evitar grandes filas. O número de caixas também será ampliado pelo mesmo motivo.

Os ingressos ainda não estão disponíveis e algumas informações como atrações musicais e convidados internacionais devem ser anunciados em breve. Nos bastidores cervejeiros já correm dois nomes internacionais, porém o evento não confirmou nada até o momento.

Veja algumas opiniões sobre o evento do ano passado:


Fonte: Bar do Celso

Heineken lança cerveja Desperados com tequila e limão

A Heineken lança este mês no Brasil a cerveja Desperados, com tequila e limão.
No primeiro momento, o produto será distribuído em 300 pontos de venda de São Paulo e Curitiba e quer atingir jovens de 18 a 24 anos.

A cerveja foi incorporada ao Grupo Heineken em 2010 e está em 50 países da Europa, Ásia e América do Norte. Na América Latina, o Brasil é o primeiro a receber a bebida. A escolha do país foi feita após pesquisas, em que 90% dos entrevistados classificaram o produto como “perfeito para mim”, seja em relação ao líquido, embalagem, comunicação ou posicionamento.

O preço sugerido para night clubs é de R$ 12,00. O grupo sugere que em bares ela seja comercializada por R$ 7,00, em lojas de conveniência por R$ 6,00 e em supermercados por R$ 3,50.

Fonte: Exame.com

Randy Mosher e Cilene Saorin amanhã no Melograno

Amanhã (07/agosto), acontece o lançamento oficial da nova carta de cervejas do Melograno. Como já é de conhecimento geral, a carta foi elaborada pela Sommelier de cerveja, Cilene Saorin e pelo norte-americano Randy Mosher.

O evento conta com a presença dos dois criadores da carta e começa na hora do almoço e vai até o encerramento das atividades na casa.

INFO:
Melograno | Forneria - Empório de Cerveja
Rua Aspicuelta, 436
Vila Madalena - São Paulo - SP
Telefone: 11 3031.2921
E-mail: contato@melograno.com.br


Veja um vídeo feito ano passado pela cervejaria DUM com Randy Mosher aqui no Brasil:

All Beers conversa com Paula Lebbos - Cervejaria Backer

O All Beers conversou com Paula Lebbos da Cervejaria Backer de Belo Horizonte - MG.
Como surgiu a cervejaria e planos futuros foram abordados.

O IPA day acabou, mas a Dogfish Head mandou sua mensagem!

Como foram as comemorações do IPA day?
A Dogfish Head também lembrou do dia da IPA e fez um vídeo: